题目类型：
单选题
题目内容
食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当( )。
正确答案
B
题目解析
食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当购买抽取的样品。根据《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第11号）第十七条： 食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样时，应当出示监督抽检通知书、委托书等文件及有效身份证明文件，并不得少于2人。